Jedząc zdrowe śniadanie, zapewnisz sobie solidną dawkę energii na cały dzień i dostarczysz organizmowi cennych składników odżywczych. Na fali popularności tzw. comfort foods sporym zainteresowaniem zaczęły cieszyć się wyszukane produkty, jednak nie oznacza to wcale, że najważniejszy posiłek dnia musi być poprzedzony skomplikowanymi zakupami. Wybierz pełne smaku pieczywo – sprawdź pomysły na zdrowe śniadanie.
1. Chleb orkiszowy
2. Chleb gryczany
3. Chleb jaglany
Do przygotowania domowego pieczywa niezbędna będzie mąka chlebowa. Nie musisz korzystać z gotowych mieszanek – płatki owsiane, orkiszowe czy jaglane mogą posłużyć do przyrządzenia jej w domu.
Chleb orkiszowy
Pieczywo orkiszowe to znakomity sposób na przygotowanie zdrowego śniadania. Jest zdrowe i stanowi doskonały zamiennik dla tradycyjnego chleba lub bułek z mąki pszennej. Możesz kupić gotową mąkę orkiszową lub zmielić w młynku płatki orkiszowe.
Orkisz jest odmianą pszenicy, która zyskała na popularności w ostatnich latach, podobnie jak pszenica płaskurka – jedna z pradawnych odmian zboża. Produkty z orkiszu stanowiły pożywienie gladiatorów i uczestników igrzysk, nic więc dziwnego, że jednoznacznie kojarzy się z nimi zdrowe odżywianie: zarówno pierwsze, jak i drugie śniadanie. W orkiszu znajdziesz mangan, fosfor, żelazo, cynk czy selen, witaminy z grupy B i błonnik. Fit śniadanie z jego wykorzystaniem zajmie zaledwie parę chwil. Dołóż zdrowe tłuszcze, na przykład masło orzechowe, białko w postaci koziego sera czy past z fasoli oraz warzyw. Za deser posłużą nasiona chia i jogurt naturalny.
Chleb gryczany
Doskonałe zdrowe śniadanie przygotujesz także z mąki lub kaszy gryczanej. W tym drugim przypadku ważne, aby wśród składników znalazła się kasza gryczana niepalona. Biała kasza zawiera aż 13% białka, wiele składników mineralnych i witaminy z grupy B. Połącz ugotowaną kaszę z wodą i dodaj ziarna w postaci płatków owsianych, słonecznika, pestek dyni. Z takiego pieczywa możesz też przygotować chrupiące grzanki.
Do chleba gryczanego pasują pikantne dodatki: kawałki makreli lub pasta rybna, delikatne mięso, jajka na twardo. Nie zapomnij o warzywach – dodaj do nich łyżkę oliwy i dopraw solą. Taka kompozycja nie tylko świetnie smakuje, ale również zapewnia sytość na długo. Ciekawe propozycje jako pierwszy posiłek pozwolą ci zdrowo zacząć dzień.
Chleb jaglany
Zdrowe śniadanie bez glutenu? Wśród pomysłów na zdrowe śniadanie nie może zabraknąć mąki jaglanej. To doskonały pomysł na pieczywo i nie tylko: mąka jaglana jest świetną bazą naleśników i słodkich placków z dodatkiem masła orzechowego.
